Vláčná tvarohovo jablečná bábovka
 
 
Ingredience
  • 4 jablka
  • 1 vanička plnotučného tvarohu
  • 250 g cukru
  • 200 g másla
  • 4 vejce
  • 1 sáček kypřícího prášku
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 300 g polohrubé mouky
  • 100 ml mléka
  • 2 lžíce rumu
  • špetka soli
  • hrubá mouka a olej na vymazání a vysypání formy.
Postup
  1. Jablka oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle.
  2. Do mísy dáme žloutky, máslo, kypřící prášek a vyšleháme pěnu, do které pak vmícháme mouku, rum, tvaroh a mléko - důkladně přimícháme
  3. V druhé míse ušleháme z bílků sníh, který vmícháme k smíchaným ingrediencím.
  4. Přidáme nastrouhaná jablka, která jsme ale zbavili přebytečné vody, kterou jablka pustila a opět přimícháme.
  5. Vše vlijeme do předem vymazané a vysypané bábovkové formy.
  6. Pečeme v rozehřáté troubě na 170°C přibližně 50 minut.
Recipe by Pánský kulinářský koktejl at https://www.pankulik.cz/vlacna-tvarohovo-jablecna-babovka/