Famózní mrkvová polévka
Doba přípravy
Doba vaření
Celkový čas
Ingredience
- Ingredience pro 4 osoby
- 4 - 5 větší mrkve
- Zázvor – cca 4-5 cm
- 750 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru (můžete využít jen vodu)
- Smetana na vaření nebo zakysaná smetana
- 100 g másla
- Sůl
- Pepř
Postup
- V hrnci rozpustíme máslo, na kterém restujeme nadrobno nakrájenou mrkev a zázvor. Po přibližně 15 až 20 minutách průběžného míchání přilijeme vývar (vodu), přidáme sůl, pepř a necháme vařit 15 minut. Vše pak tyčovým mixerem rozmixujeme, dochutíme. Záleží pak na individuální chuti, zda mrkvový krém zjemníme smetanou přímo v hrnci nebo při servírování na talíř dáme kopeček zakysané smetany a ozdobíme pažitkou.
Recipe by Pánský kulinářský koktejl at https://www.pankulik.cz/famozni-mrkvova-polevka/