Hrách zelený připravíme dle návodu na obalu. To znamená necháme jej namáčet a pak vaříme v osolené vodě.
Oloupané brambory uvaříme standardním způsobem ochucené solí. Jakmile jsou uvařené, rozšťoucháme / rozmixujeme je. Přidáme smetanu (do kaše nedávám mléko, ale smetanu - kaše je pak jemná a chutnější), uvařený hrášek, nastrouhaný parmazán, dle chuti dosolíme a pokračujeme v mixování do hladka.
Podáváme například s uzeným masem.
Postup
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g brambor
- 2 čajové hrnky hrachu
- 100 g parmazánu
- 2 kelímky smetany
- sůl
- uzené maso
Recipe by Pánský kulinářský koktejl at https://www.pankulik.cz/bramborovo-hraskove-pyre-s-parmazanem/