Nejkřehčí linecký koláč
Celkový čas
- Těsto
- 500 g polohrubé mouky
- 150 g cukru
- 230 g másla
- 3 vejce
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 sáček prášku do pečiva
- špetka soli
- 2 polévkové lžíce rumu
- citronová kůra z jednoho citronu
- Náplň
- cca 250 g rybízové marmelády
- Hladká mouka na posypání válu
- Forma na pečení - požil jsem kulatou o průměru 30 cm
- Tuk na vymazání pečící formy
- Z veškerých surovin vytvoříme hladké těsto, které důkladně promícháme a vypracujeme bochánek.
- Z něj dáme stranou menší kousek, z kterého nakonec vytvoříme mřížky na koláč.
- Větší část těsta postupně rozválíme na válu na tenkou vrstvu.
- Těstem pak postupně vyložíme vymazanou formu - není nutné přenést v jednom kuse. Vše se krásně spojí v jeden celek až ve formě.
- Těsto potřeme oblíbenou náplní - já doporučuji rybízovou marmeládu.
- Z odloženého těsta vyválíme slabé válečky, které klademe na koláč ve tvaru mřížky.
- Pečeme cca 45 minut při 180 °C.
- Před podáváním necháme linecký koláč vychladnout.
Recipe by Pánský kulinářský koktejl at https://www.pankulik.cz/nejkrehci-linecky-kolac/
3.5.3226